Zmenou odpadového zákona platného od 1. januára 2021 sú obce a mestá povinné zabezpečiť triedenie kuchynského biologického odpadu. Hlavným cieľom tejto zmeny je znížiť, ideálne odstrániť kuchynský bioodpad zo zmesového komunálneho odpadu. V praxi to znamená, že k súčasným farebným kontajnerom a nádobám na triedený zber odpadu pribudne ďalšia na potravinové zvyšky z kuchyne alebo si zaobstaráte plastový kompostér.
Zložky biologického odpadu
Biologicky rozložiteľný odpad pozostáva z niekoľkých častí a ide o tieto hlavné zložky:
- kuchynský a reštauračný odpad (odpad z potravín) - z domácností, reštaurácií, jedální, bufetov, kaviarní, nemocníc, školských jedální a pod.,
- odpad z verejných trhovísk,
- odpad zo záhrad a parkov - zo súkromných záhrad a verejných parkov a plôch a pod.,
- drevný odpad, ktorý neobsahuje nebezpečné látky (nie nábytok ani objemný domový odpad).
Povinnosť triedenia kuchynského bioodpadu
Zmena v odpadovom zákone sa bude týkať práve kuchynského odpadu a hlavne doteraz platiacej výnimky, podľa ktorej sa obce triedeniu tohto druhu odpadu vyhli v prípade tzv. ekonomickej neúnosnosti triedenia.
3 prípady, keď sa kuchynský odpad netriedi
1. pre mestá o obce, kde končí zmesový odpad v zariadení na energetické využitie odpadu (Bratislava a Košice),
2. pre mestá a obce, kde sa všetok kuchynský bioodpad kompostuje,
3. pre územia miest a obcí, kde triedený zber technicky nie je možný (ťažko prístupné historické centrá miest alebo riedko osídlené oblasti).
Pri započítaní týchto výnimiek je triedenie kuchynského bioodpadu záväzné pre asi 80 % samospráv.
Podľa štatistík vyprodukuje 1 Slovák ročne 100 kg potravinového odpadu, ktorý končí na skládkach. Takto sa stáva zdrojom skládkového plynu s negatívnym dopadom na klímu, značným rizikom pre podzemné vody a v neposlednom rade aj pre zdravie ľudí vzhľadom na šírenie baktérií.
Zamedzenie zhromažďovania kuchynského bioodpadu na skládkach podporuje aj Európska komisia.
2 možnosti nakladania s kuchynským bioodpadom
1. triedenie kuchynského odpadu
2. zhodnocovanie kuchynského odpadu kompostovaním
Triedenie kuchynského bioodpadu
Vytvorenie podmienok pre zber a triedenie kuchynského bioodpadu je v kompetencii príslušných miest a obcí, pričom kapacita pre jedného obyvateľa predstavuje minimálny objem 250 l za príslušný kalendárny rok.
Obec je podľa novelizovanej vyhlášky povinná zabezpečiť zberové kapacity pre každého obyvateľa počas jedného kalendárneho roka s minimálnym objemom 250 litrov a v minimálnej frekvencii 1 raz za 14 dní.
V rámci EÚ je táto frekvencia dokonca na perióde 1-krát za 7 dní.
Možnosti pre triedenie kuchynského bioodpadu, ktoré majú obce a mestá k dispozícii podľa druhu bytovej výstavby:
a) obce s prevahou rodinných domov – „vedierkový zber“ vo forme vedier s objemom 7 litrov až 25 litrov a kompostovateľné vrecká na primárne separovanie,
b) bytové domy – hnedé nádoby s objemom 120 l, 240 l alebo 660 l a kompostovateľné vrecká.
Nevyhnutnosťou bude pravidelné čistenie nádob na bioodpad, najlepšie pri každom odvoze odpadu, t.j. min. 1 x za 14 dní.
Kompostovanie kuchynského odpadu v domácnosti aj na sídlisku
Kuchynský odpad v bioplynových staniciach
Prvou možnosťou nakladania s kuchynským odpadom je jeho použitie v bioplynových staniciach. Praxou sa však potvrdilo, že nie každý bioodpad je vhodný pre výrobu bioplynu s ohľadom na jeho „divoké“ zloženie.
Ďalej je tu tiež regionálna nerovnomernosť rozmiestnenia bioplynových staníc v rámci územia SR, čím dochádza k zvýšeniu nákladov na dopravu a rizík spojených so skladovaním bez chladenia.
Kompostáreň pre kuchynský odpad
Ďalšou možnosťou spracovania kuchynského bioodpadu je jeho príprava do kompostárne pre tvorbu kompostu, ktorý sa používa v parkoch a verejných zelených plochách.
Kompostovanie priamo v domácnosti a na sídlisku
Ideálnym riešením nakladania s kuchynským bioodpadom je jeho kompostovanie.
Kompostovanie bioodpadu nezaťažuje životné prostredie. Práve naopak, vďaka kompostovaniu sa do pôdy a prírody vracajú živiny. Kompostovaním označujeme prírodný proces, kedy dochádza k rozkladu organických odpadov pôsobením mikroorganizmov, vody a kyslíka na humusové látky.
Hlavné dôvody, ktoré vedú mnohé domácnosti a sídliská k budovaniu vlastných miest pre kompostovanie:
- ekonomické (znižovanie množstva odpadu a znižovania nákladov spojených s jeho likvidáciou),
- ekologické (predchádza sa vzniku bioodpadu, ktorý končí na skládkach alebo v spaľovniach),
- osobné, ak sme záhradkármi, prívržencami bio-eko zmýšľania alebo nám jednoducho záleží na stave životného prostredia.
Výsledkom procesu kompostovania je kompost, teda kvalitné organicko-minerálne hnojivo, ktoré dodáva pôde dôležité živiny a vďaka vysokej hodnote pH zabraňuje okysličovaniu pôdy.
Domácnosti aj sídliská majú niekoľko možností, ako nakladať s kuchynským bioodpadom formou kompostovania, a tiež aký druh kompostéra si vybrať.
Najjednoduchšou formou zriadenia miesta pre kompostovanie je nákup plastového kompostéra.
Kvalitné a funkčné prevedenia potvrdené skúsenosťou zákazníkov, prirodzený proces kompostovania s vaším minimálnym zásahom, čistota a ochrana kompostu pred škodcami, životnosť aj viac ako 20 rokov a tiež moderný dizajn patria k hlavným dôvodom, prečo si zákazníci vyberajú plastové kompostéry do svojich záhrad, domácností či na sídliská.
Pre kúpu kvalitného plastového kompostéra sa môžete rozhodnúť kedykoľvek. Zistite si viac informácií, informujte vaše okolie, prípadne vašich obyvateľov – aj o jednotlivých možnostiach zriadenia alebo nákupu kompostéra.
Vyberte nádoby na triedenie kuchynského bioodpadu pre vašich obyvateľov
Povinný zber kuchynského bioodpadu je už niekoľko mesiacov realitou v obciach i mestách väčšiny územia Slovenska.
Ak potrebujete zabezpečiť nádoby na zber kuchynského odpadu alebo iných zložiek separovaného odpadu, prezrite si aktuálnu a širokú ponuku v rámci internetového obchodu www.ferex.sk a splňte si vašu povinnosť pre spokojnosť i efektívne nakladanie s odpadom vo vašom meste a obci.
Rovnako, ak premýšľate nad doplnením alebo zmenou mestského mobiliáru – odpadkových košov alebo parkových lavičiek, inšpirujte sa pestrou paletou kvalitného a odolného sortimentu mestského mobiliáru na www.ferex.sk. Vaši obyvatelia i návštevníci túto zmenu určite ocenia.
Lukáš je človek všestranný. Počas bežného dňa pomáha kolegom, kontroluje sklad, komunikuje so zákazníkmi a medzitým v hlave vymýšľa nové nápady pre e-shop. Je otcom na plný úväzok a v záhrade najradšej pestuje rastliny, ktoré deti zjedia skôr ako dozrejú :)
