Granátové jablko je exotické ovocie, ktoré obohatí jedálniček, doplní vitamíny na podporu imunity a v lete príjemne osvieži. Možno sa vyhýbate jeho čisteniu, keďže rubínovo-červená šťava na oblečení a kuchynskej linke nie je nič príjemné, no ich konzumácia a pestovanie granátovníka vo vašej záhradke či v byte sa pre jeho skvelé účinky na zdravie fakt oplatí. Zdravé granátové jablká si pri splnení niekoľkých zásad sadenia, polievania, hnojenia a strihania vypestujete i u vás doma.
Granátové jablko pochádza zo Somálska
Granátové jablko (granátovník púnsky) sa pestuje už viac ako 5000 rokov a napriek svojmu názvu pochádza z malého ostrova Sokrota neďaleko Somálska. K jeho najväčším pestovateľom dnes patrí Španielsko, Taliansko, Cyprus a Izrael.
V Grécku je granátové jablko symbolom plodnosti, lásky a šťastia.
Granátovník je teplomilný a svetlomilný opadavý subtropický strom, resp. ker, ktorému najviac vyhovuje stredomorské podnebie s horúcimi letami a miernymi zimami.
Špecifickým znakom granátového jablka sú drobné sladko-kyslé zrniečka rubínovej farby, ktoré ukrývajú semiačka granátového jablka. Jeho názov súvisí s tvarom, ktorý pripomína klasické jablko a tiež z latinského slova, ktoré znamená „zrnité“.
Pestovanie granátového jablka
1. Podmienky pre pestovanie granátového jablka
Granátovník obľubuje horúce letá a mierne zimy stredomorskej klímy, čo je veľmi dobré i pre jeho dozrievanie. Ak je klíma chladnejšia, síce kvitne, ale plody nemusia dozrieť a skôr sa uplatní ako okrasná drevina.
S ohľadom na zmeny klímy v našich podmienkach, je možné dopestovať plody granátového jablka voľne v záhrade v našich najteplejších oblastiach alebo v priestoroch skleníkov, zimných záhrad a bytov.
Granátové jablká si už vypestujete aj u nás – jednoduchšie v kvetináči alebo v najteplejších oblastiach aj voľne v záhrade.
Je zaujímavé, že granátovník znesie pokles teploty na −15 °C a ak sa pestuje v plazivej forme pod snehovou prikrývkou alebo pod umelým zateplením, tak znesie až −20 °C.
Granátovník má rád suché a teplé prostredie (aj vysoké teploty) a je relatívne skromný na závlahy. Pre bohatú úrodu je rozhodujúca dlhá a teplá jeseň, podobne ako u hrozna. Počas zimy si vyžaduje 6 až 8 týždňov vegetačného pokoja, aby pekne zakvitol a rástol.
Najlepšie sa darí granátovému jablku v ľahšej, priepustnej a dobre drenážovanej pôde, neutrálnej alebo slabo zásaditej s primeranou zásobou humusu.
2. Pestovanie granátovníka zo semienok
Pestovanie granátovníka zo semienok je vhodné pri nešľachtených odrodách, kde je istota začiatku rodenia už po 3 rokoch od vysadenia.
Ak sa rozhodnete vypestovať granátovník zo semienok, je dobré ich očistiť od dužinatej vrstvy na povrchu a vysadiť do pripravenej pôdy asi 1,5 cm hlboko. Semienka budú dobre klíčiť pri teplote od 19 do 23 °C, ktorú je potrebné udržiavať od 30 do 40 dní. Veľa svetla a tepla sú základné podmienky pre rýchle vyklíčenie granátovníka.
3. Pestovanie granátovníka z odrezkov
Vegetatívne rozmnožovanie sa odporúča pri šľachtených odrodách a ich úroda je istá po 3 rokoch.
Z jednoročných drevnatých výhonkov odoberiete asi 25 cm dlhé odrezky, odstránite všetky lístky a vysadíte ich do rašelinovo-pieskového substrátu, umiestnenom na teplom a tmavom mieste. Podľa potreby môžete odrezky podporiť stimulátorom.
4. Pestovanie kríka granátového jablka v črepníku
Najjednoduchšou formou pestovania granátovníka je isto nákup malého kríka vo vašom obľúbenom záhradníctve a následne jeho presadenie do väčšieho kvetináča s priepustným substrátom a prídavkom záhradného kompostu.
Od jari do jesene môže byť granátovník vyložený vonku (ideálne v polotieni) a počas sezóny ho dostatočne hnojíme.
5. Pestovanie granátového jablka voľne v záhrade
Ak sa rozhodnete granátovník vysadiť do voľnej pôdy, vyberte mu veľmi slnečné miesto chránené pred severozápadnými vetrami, lebo obľubuje suché miesta.
Starostlivosť o granátovník – zalievanie, presádzanie a tvarovanie
Granátové jablko si vyžaduje stredomorskú klímu, teda mierne zimy a horúce letá. Vyhovujú mu suché a teplé miesta, dobre znesie vyššie teploty, aj keď vtedy už vyžaduje viac zálievky.
1. Polievanie granátového jablka
Granátovník sa zalieva pravidelne a menej, aby nezačali hniť jeho korene. Veľká vlhkosť môže dokonca spôsobiť praskanie plodov granátovníka.
Pre úspešné pestovanie granátovníka (bez ohľadu na spôsob pestovania) je dostatočná drenážna vrstva (od 3 do 7 cm) na odvádzanie prebytočnej vody v mieste výsadby.
2. Presádzanie granátovníka
Ak pestujete granátovník len v črepníku, presádza sa 1 raz do roka v priebehu prvých 5 rokov, potom 1 raz za 2 roky, neskôr už len 1 raz za 3-5 rokov, a to vždy predtým, ako začne pučať a do kvetináča väčšieho o 2 až 3 cm.
3. Strihanie a rez kra granátového jablka
Pri tvarovaní a reze granátovníka je dôležité, že základom východného a udržiavacieho rezu je dobré oslnenie všetkých konárov. Granátovník je vhodné pestovať v týchto formách: riedky krík s priestorovým alebo stenovým rozložením, strom s nízkym kmeňom, kotlovej koruny zo 4 základných konárov a v podobe stenových tvarov.
Vhodné obdobie pre zrezávanie je predjarie. Odstraňujú sa i zahusťujúce a choré výhonky, aby bol krík chránený. Určite sa vyhnite rezu plodonosných čapíkov, ktoré plodia ovocie až 4 roky.
Zazimovanie granátovníka
Granátovník je potrebné počas zimných mesiacov vhodne zazimovať.
Staršie stromy vysadené v záhrade sa chránia pred zimou tak, že sa okolie ich kmeňov prikryje čečinou, kmeň sa obalí vrecovinou a koruna stromu sa priebežne zbavuje snehu.
Granátovníky v kvetináčoch sa premiestnia do chladu (od 0 do 8 °C) hneď, ako im opadnú listy. Keď sa na jar začnú objavovať púčiky na konároch, prenesieme ho k oknu a vonku ho môžeme opäť vyložiť až v máji (najprv do polotieňa a potom na priame slnko).
Odrody granátového jablka
Šľachtenie granátových jabĺk je zamerané predovšetkým na čo najlepšie pestovanie a čo najbohatšiu úrodu granátových jabĺk.
S ohľadom na úrodu od jari do jesene sa pre naše podmienky hodia viac vyšľachtené odrody. K tým najrozšírenejším odrodám granátovníkov patria Flore pleno, Albo plena alebo Legrellei.
Granátovníky sú známe pre stredomorské oblasti, ale pochádzajú od Somálska.
Vyskúšať môžete i Acco (dostupná odroda, veľké plody, mrazuvzdornosť do –12 °C) alebo Wonderfull (odroda s jasne červenou šupkou, mrazuvzdornosť od –15 až –20 °C).
Zber a uskladnenie granátových jabĺk
Kvety granátovníka pripomínajúce kalichy červenej farby kvitnú od jari do jesene. Kvety sú obojpohlavné a samoopelivé, ale opeľuje ich aj hmyz.
Podľa odrody dozrievajú plody granátovníka už počas teplého augusta, v septembri a až do novembra.
Červeno sfarbená šupka granátového jablka je jasným dôkazom jeho zrelosti.
Kvalitné granátové jablká vydržia mnoho týždňov pri izbovej teplote na tmavom mieste a dokonca sa dajú uchovávať i v chladničke.
Škodcovia a choroby granátovníkov
Granátovník patrí medzi rastliny odolné voči chorobám a škodcom. Aj napriek tomu sa však môžu vyskytnúť:
vošky a roztoče - pri zimovaní v krytom priestore, prevenciou voči roztočom je rosenie postrekovačom,
svilušky (malé pavúky) – prejaví sa to pavučinkami na konci konárov,
molice (biele mušky).
Dôležité je hneď v prvých príznakoch akýchkoľvek škodcov alebo choroby použiť vhodný prostriedok na ich vyhubenie, ktorý vám isto poradia v každom dobrom záhradníctve.
6 dobrých rád pre pestovanie granátovníka
1. Dobrá úroda granátových jabĺk bude v záhrade v teplej vinohradníckej oblasti s vysokou dávkou slnečného žiarenia a dlhou teplou jeseňou.
2. Pre urýchlenie nástupu vegetácie a podporu kvitnutia i vývoja plodov doprajte na jar granátovníku vyššiu závlahu.
3. Hnojenie výluhom z obohateného kompostu počas vegetácie (ešte pred kvetom) a potom ešte v júni dodá granátovníku ďalšie potrebné živiny.
4. Na jeseň mu zase doprajte dobré mulčovanie s kvalitným záhradným kompostom.
5. Primeraný zimný rez sa skutočne vyplatí pre tvorbu potrebného plodonosného obrastu kosterných konárov.
6. Pri pestovaní a starostlivosti o granátové jablko vám veľmi dobre poslúži kvalitné záhradné náradie. Kompletný sortiment náradia do záhrady si prezrite v rámci nášho internetového záhradného centra: www.ferex.sk.
Lukáš je človek všestranný. Počas bežného dňa pomáha kolegom, kontroluje sklad, komunikuje so zákazníkmi a medzitým v hlave vymýšľa nové nápady pre e-shop. Je otcom na plný úväzok a v záhrade najradšej pestuje rastliny, ktoré deti zjedia skôr ako dozrejú :)
